No subscription or hidden extras
Read through the most famous quotes by topic #plate
The pressure on young chefs today is far greater than ever before in terms of social skills, marketing skills, cooking skills, personality and, more importantly, delivering on the plate. So you need to be strong. Physically fit. So my chefs get weighed every time they come into the kitchen. ↗
#before #chefs #come #cooking #delivering
Mijn vader houdt van jazz en heeft een uitgebreide verzameling platen en banden waarvan hij vroeger als hij uit zijn werk kwam kon genieten. Hij kon met een rothumeur binnenkomen, maar als hij Dexter Gordon had opgezet en zichzelf een wodkacocktail had ingeschonken, ebde zijn stress snel weg en werd alles ‘te gek, jongen, gewoon te gek.’ Op het moment dat de naald op de plaat neerdaalde, maakt hij zijn das los en werd hij iemand anders dan degene die hij daarvoor was geweest, een conservatieve ingenieur met in zijn borstzakje een stel ibm-pennen met het opschrift denk na. ↗
