#italian

Read through the most famous quotes by topic #italian




As they say in Italy, Italians were eating with a knife and fork when the French were still eating each other. The Medici family had to bring their Tuscan cooks up there so they could make something edible.


Mario Batali


#cooks #could #each #eating #edible

Day-old bread? Sadly, in America a lot of day-old bread just becomes nasty. Italian day-old bread, not having any preservatives in it, just becomes harder and it doesn't taste old. What I would warn people about is getting bread that's loaded with other things in it, because it starts to taste old.


Mario Batali


#america #any #because #becomes #bread

I come from an Italian family. One of the greatest and most profound expressions we would ever use in conversations or arguments was a slamming door. The slamming door was our punctuation mark.


Mario Batali


#conversations #door #ever #expressions #family

I just signed to do my next book with Ecco Press, a new primer or encyclopedia. This will be my take on what classic Italian cooking is.


Mario Batali


#classic #cooking #encyclopedia #i #italian

La città di Leonia rifà se stessa tutti i giorni: ogni mattina la popolazione si risveglia tra lenzuola fresche, si lava con saponette appena sgusciate dall'involucro, indossa vestaglie nuove fiammanti, estrae dal più perfezionato frigorifero barattoli di latta ancora intonsi, ascoltando le ultime filastrocche che dall'ultimo modello d'apparecchio. Sui marciapiedi, avviluppati in tersi sacchi di plastica, i resti di Leonia d'ieri aspettano il carro dello spazzaturaio. Non solo i tubi di dentifricio schiacciati, lampadine fulminate, giornali, contenitori, materiali d'imballaggio, ma anche scaldabagni, enciclopedie, pianoforti, servizi di porcellana: più che dalle cose di ogni giorno vengono fabbricate vendute comprate, l'opulenza di Leonia si misura dalle cose che ogni giorno vengono buttate via per far posto alle nuove. Tanto che ci si chiede se la vera passione di Leonia sia davvero come dicono il godere delle cose nuove e diverse, o non piuttosto l'espellere, l'allontanare da sé, il mondarsi d'una ricorrente impurit à. Certo è che gli spazzaturai sono accolti come angeli, e il loro compito di rimuovere i resti dell'esistenza di ieri è circondato d'un rispetto silenzioso, come un rito che ispira devozione, o forse solo perché una volta buttata via la roba nessuno vuole più averci da pensare. Dove portino ogni giorno il loro carico gli spazzaturai nessuno se lo chiede: fuori dalla città, certo; ma ogni anno la città s'espande, e gli immondezzai devono arrestrare più lontano; l'imponenza del gettito aumenta e le cataste s'inalzano, si stratificano, si dispiegano su un perimetro più vasto. Aggiungi che più l'arte di Leonia eccelle nel fabbricare nuovi materiali, più la spazzatura migliora la sua sostanza, resiste al tempo, alle intemperie, a fermantazioni e combustioni. E' una fortezza di rimasugli indistruttibili che circonda Leonia, la sovrasta da ogni lato come un acrocoro di montagne. Il risultato è questo: che più Leonia espelle roba più ne accumula; le squame del suo passato si saldano in una corazza che non si può togliere; rinnovandosi ogni giorno la città conserva tutta se stessa nella sola forma definitiva: quella delle spazzature d'ieri che s'ammucchiano sulle spazzature dell'altroieri e di tutti i suoi giorni e anni e lustri. Il pattume di Leonia a poco a poco invaderebbe il mondo, se sullo sterminato immondezzaio non stessero premendo, al di là dell'estremo crinale, immondezzai d'altre città, che anch'esse respingono lontano da sé le montagne di rifiuti. Forse il mondo intero, oltre i confini di Leonia, è ricoperto da crateri di spazzatura, ognuno con al centro una metropoli in eruzione ininterrotta. I confini tra le città estranee e nemiche sono bastioni infetti in cui i detriti dell'una e dell'altra si puntellano a vicenda, si sovrastano, si mescolano. Più ne cresce l'altezza, più incombe il pericolo delle frane: basta che un barattolo, un vecchio pneumatico, un fiasco spagliato rotoli dalla parte di Leonia e una valanga di scarpe spaiate, calendari d'anni trascorsi, fiori secchi sommergerà la città nel proprio passato che invano tentava di respingere, mescolato con quello delle altre città limitrofe, finalmente monde: un cataclisma spianerà la sordida catena montuosa, cancellerà ogni traccia della metropoli sempre vestita a nuovo. Già dalle città vicine sono pronti coi rulli compressori per spianare il suolo, estendersi nel nuovo territorio, ingrandire se stesse, allontanare i nuovi immondezzai.


Italo Calvino


#classics #development #italian #art

We are offering to the American public a line of delicious Italian-American foods. They will be available through the Internet, shopping networks and national store distribution.


Rocco DiSpirito


#american public #available #delicious #distribution #foods

And hey-the psychiatrist in the show is Italian also. So people are going to focus on what they want to focus on. There's not much you can do about that.


Edie Falco


#also #focus #going #italian #much

All of a sudden, there are great Japanese films, or great Italian films, or great Australian films. It's usually because there are a number of people that cross-pollinated each other.


Francis Ford Coppola


#because #each #films #great #italian

I guess there are very few actors that I've worked with that I would like to work with again. You never think you'll have that chance and, if we didn't do Italian Job together, there wouldn't be another one that could be right.


Charlize Theron


#another #chance #could #few #guess

Love, that moves the sun and the other stars - L'amor che move il sole e l'altre stelle.


Dante Alighieri


#love #sun #love